Ternyata, setiap jenis Wine atau anggur memiliki bentuk gelas sendiri-sendiri. Wine yang baik dibedakan dari rasa, bau dan penampilan fisiknya ketika di putar di dalam gelas. Semua hal ini tentunya akan didukung dengan pemilihan gelas yang tepat. Bahkan ada beberapa wine yang dapat menampilkan rasa terbaiknya hanya jika mereka disajikan dalam gelas yang tepat.
Gelas wine memiliki tiga komponen utama:
Dasar (base): merupakan pendukung utama kondisi gelas, dan mempertahankan posisi tetap tegak.
Batang (stem): tempat Anda memegang gelas sehingga tidak akan memindahkan panas tubuh Anda kepada Wine dan juga mencegah Anda meninggalkan bekas di permukaan gelas.
Badan (body): tempat yang menampung semua rasa minuman yang disajikan.
Semua gelas wine didesain agar anggur dapat dinikmati dengan cara yang pas. Desain gelas ini tidak dibuat sembarangan. Pada umumnya, ada empat tipe gelas Wine yang sering digunakan, walaupun dalam kasus khusus aturan ini dapat sedikit berubah.
Gelas Wine merah
Bentuk gelas untuk Wine merah lebih bundar dibanding gelas Wine lainnya. Tangkainya juga lebih kecil karena banyak orang yang cenderung memegang bagian badan gelas ketika menikmati minuman ini. Bagian badan gelas juga dibuat lebih lebar sehingga wine akan lebih banyak bersentuhan dengan udara sehingga membuatnya dapat memancarkan aroma dan rasa yang berani. Rasa kompleks dari anggur merah menjadi lebih lembut ketika bersentuhan dengan udara.
Gelas Wine putih
Gelas untuk anggur putih memiliki bentuk yang ramping dengan batang yang panjang. Bentuk badan gelas ini menyerupai huruf U, sehingga aromanya tersalurkan dengan tepat dan Wine yang ada akan tetap dingin untuk waktu yang lama. Bentuknya yang ramping akan menyebabkan orang memegang bagian batang gelas, sehingga anggur putih yang sangat sensitif terhadap suhu tidak akan terganggu oleh panas tubuh peminumnya.
Bentuk bibir gelas Wine putih ini akan menyalurkan Wine ke bagian samping dan depan dari mulut, sehingga rasa manis Wine putih akan benar-benar mengelus lidah peminumnya. Varian dari gelas Wine putih ini banyak, karena tergantung dari rasa Wine yang disajikan. Kerenyahan, usia Wine yang muda atau tua, bahkan kekuatan Wine putih akan mempengaruhi jenis gelas.
Gelas Wine sparkling
Gelas untuk jenis sparkling mirip dengan gelas Wine putih. Bedanya, badannya sedikit lebih panjang. Bentuk seperti ini akan membantu pada saat anggur dituang, dan menahan karbonasi yang ada di dalam Wine agar tetap terjaga sebanyak mungkin. Tangkainya yang panjang berfungsi mengurangi kontak dengan tubuh karena Wine tipe sparkling, seperti sampanye, sangat sensitif terhadap perubahan suhu atau panas tubuh si peminum.
Gelas Wine pencuci mulut
Dikenal juga sebagai gelas aperitif (minuman keras pemicu nafsu makan). Biasa digunakan untuk menyajikan port, sherry, liquers dan berbagai macam tipe aperitif lainnya. Ukuran standar Wine ini adalah 120 ml, tujuannya adalah untuk membentuk badan yang cukup kecil sehingga Wine akan dikirimkan ke bagian belakang rongga mulut, dan rasa manis dari Wine pencuci mulut ini tidak akan mematikan rasa yang ada di dalam mulut peminumnya. Wine tipe ini biasanya memiliki kadar alkohol tinggi, sehingga gelas kecil akan sempurna bagi penyajian Wine pencuci mulut.
Sumber : Ade Jayadireja-SendokGarpu.com
Lihat juga:
Burger King
Sour Sally
Tampilkan postingan dengan label burger king. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label burger king. Tampilkan semua postingan
Rabu, 01 Desember 2010
Selasa, 30 November 2010
Dim Sum, small food
Dim Sum is a small food and cooked with fried or boiled. Usually the menus were presented in a round container made from bamboo. There is a wide selection of Dim Sum menu provided in the restaurant Ping, one of which is egado, Dim Sum contains chicken and quail eggs wrapped in leather knows.
Its texture is soft and tender when eaten. Egado will be more delicious if eaten with chilli sauce. In addition there are also hakao egado containing shrimp. Peeled shrimp mixed with corn starch, sesame oil, a little MSG, chicken flour, plus salt, pepper, and sugar.
The mixture was then wrapped in leather made from sago flour dough, tang mien flour, vegetable oil and then steamed. Leather wear sago hakao Hong Kong which is more finely textured than local sago.
"If local sago making Dim Sum dry and harden quickly," said Kardiman, Ping restaurant's head chef. There is also deep-fried dumplings, shrimp dim sum are rambutan. Finely chopped shrimp and then inserted into the skin and fried dumpling until bloom.
If consumers are still curious about the menu-style restaurants Dim Sum Ping, can select the form Dim Sum bapau, namely bapau Tausa content. Bapau small size it contains a red bean-paste and given sugar. Dim Sum is usually associated with the older tradition of yum cha (tea ceremony).
The tradition was originally done by the traders who traveled along the Silk Road. They need a place to rest along the route. Teahouses were established along the roadside.
Not only traders, farmers, exhausted after working hard in the fields also will go to the tea shop to relax in the afternoon. At first, drinking tea should be separate and there should be no other food.
It relates to the Chinese people's confidence, their weight will increase if there is another menu that is consumed in addition to tea. However, upon discovery of tea to help digestion, the teahouse owners began to serve a variety of snacks as dishes that accompany the tea.
Dim Sum which means touching it came from the Canton region, southern China. Dim Sum all that has changed the tradition of yum cha, from activities that are rigid to be relaxed to share stories and experiences. In Hong Kong and most cities in Guangdong Province, China, many restaurants that serve Dim Sum visitors since 05.00.
Not surprisingly, Dim Sum, a tradition for parents on the morning after their exercise. Not infrequently they also enjoy a Dim Sum while reading the morning paper. Most restaurants only serve Dim Sum Dim Sum menus until mid-afternoon.
At night the menu was changed to Cantonese cuisine. In Hong Kong and China, Dim Sum, which was initially only a light meal or snack is now a staple food that is present in the culture of eating. In the Bamboo Curtain country health officials criticized the high amount of saturated fat and sodium that is contained in some Dim Sum dishes.
According to them, with steamed Dim Sum does not mean automatically considered a healthy food. Therefore, China's health officials recommend people to balance the fatty foods with vegetables boiled, without including the sauce.
wan/L-2
Source: newspaper-jakarta.com
See also:
Sushi
Burger King
Its texture is soft and tender when eaten. Egado will be more delicious if eaten with chilli sauce. In addition there are also hakao egado containing shrimp. Peeled shrimp mixed with corn starch, sesame oil, a little MSG, chicken flour, plus salt, pepper, and sugar.
The mixture was then wrapped in leather made from sago flour dough, tang mien flour, vegetable oil and then steamed. Leather wear sago hakao Hong Kong which is more finely textured than local sago.
"If local sago making Dim Sum dry and harden quickly," said Kardiman, Ping restaurant's head chef. There is also deep-fried dumplings, shrimp dim sum are rambutan. Finely chopped shrimp and then inserted into the skin and fried dumpling until bloom.
If consumers are still curious about the menu-style restaurants Dim Sum Ping, can select the form Dim Sum bapau, namely bapau Tausa content. Bapau small size it contains a red bean-paste and given sugar. Dim Sum is usually associated with the older tradition of yum cha (tea ceremony).
The tradition was originally done by the traders who traveled along the Silk Road. They need a place to rest along the route. Teahouses were established along the roadside.
Not only traders, farmers, exhausted after working hard in the fields also will go to the tea shop to relax in the afternoon. At first, drinking tea should be separate and there should be no other food.
It relates to the Chinese people's confidence, their weight will increase if there is another menu that is consumed in addition to tea. However, upon discovery of tea to help digestion, the teahouse owners began to serve a variety of snacks as dishes that accompany the tea.
Dim Sum which means touching it came from the Canton region, southern China. Dim Sum all that has changed the tradition of yum cha, from activities that are rigid to be relaxed to share stories and experiences. In Hong Kong and most cities in Guangdong Province, China, many restaurants that serve Dim Sum visitors since 05.00.
Not surprisingly, Dim Sum, a tradition for parents on the morning after their exercise. Not infrequently they also enjoy a Dim Sum while reading the morning paper. Most restaurants only serve Dim Sum Dim Sum menus until mid-afternoon.
At night the menu was changed to Cantonese cuisine. In Hong Kong and China, Dim Sum, which was initially only a light meal or snack is now a staple food that is present in the culture of eating. In the Bamboo Curtain country health officials criticized the high amount of saturated fat and sodium that is contained in some Dim Sum dishes.
According to them, with steamed Dim Sum does not mean automatically considered a healthy food. Therefore, China's health officials recommend people to balance the fatty foods with vegetables boiled, without including the sauce.
wan/L-2
Source: newspaper-jakarta.com
See also:
Sushi
Burger King
Senin, 29 November 2010
Sate Kelinci dan Perempuan
Kalangan wisatawan lokal meminati Sate kelinci yang dijual di Yogyakarta, karena diyakini daging hewan itu mempunyai kandungan nutrisi, tidak mengandung kolesterol, dan bisa menyembuhkan sejumlah penyakit.
"Kalangan wisatawan lokal asal Jakarta, Magelang, dan Solo meminati sate kelinci. Para pembeli saat liburan akhir pekan dan liburan sekolah sangat ramai. Rata-rata sehari bisa mencapai 50 hingga 60 pembeli," kata Tukirah, penjual sate kelinci di daerah Bantulan, Sleman, Sabtu (23/10/2010).
Menurut dia, sate kelinci memilki rasa berbeda dengan sate lain karena mempunyai manfaat bagi kesehatan, menyembuhkan vertigo, meningkatkan stamina, dan otak kelinci bisa menyuburkan rahim perempuan.
"Kami tidak kesulitan memperoleh kelinci untuk membuat satai karena sudah berlangganan dengan para peternak kelinci di pasar di beberapa daerah di Yogyakarta," katanya.
Ia mengatakan umur kelinci memengaruhi kualitas daging. Jika umur semakin tua, maka daging kelinci akan terasa keras. Untuk pembuatan satai kelinci hanya menggunakan kelinci yang masih berumur delapan hingga sembilan bulan.
"Kami sementara ini hanya membuka warung satai kelinci di rumah dan tidak membuka cabang di derah lain. Berjualan dimulai pukul 17.00 WIB hingga 23.00 WIB. Namun jika saat liburan sekolah dan akhir pekan hanya sampai pukul 21.00 WIB karena suasana pengunjung sangat ramai," katanya.
Dia mengatakan harga jual satai kelinci relatif murah hanya Rp 11.000 per porsi. Satai disajikan dengan nasi, bumbu kacang, dan sambal kecap. Dengan mematok harga terssebut, mampu memperoleh pendapatan sekitar Rp 100.000 hingga Rp 200.000 dalam satu hari.
Tukirah mengatakan dalam sehari mampu menghabiskan lima ekor kelinci untuk dijadikan sate. "Jika saat liburan sekolah dan akhir pekan, kami malah mampu menghabiskan 10 ekor kelinci," kataya.
Seorang pembeli sate kelinci asal Klaten, Jawa Tengah, Vira Yustina mengatakan sate kelinci mengadung protein hewani, nutrisi, dan bisa menyembuhkan sejumlah penyakit.
"Yang saya tahu daging kelinci ini dapat mengobati penyakit vertigo dan bagian otak kelinci berkhasiat menyuburkan rahim perempuan," katanya.
Ia mengatakan setiap satu minggu sekali dirinya menyempatkan diri datang ke Yogyakarta hanya untuk menikmati satai kelinci ini. "Setiap satu minggu sekali, saya rutin menyempatkan diri untuk menyantap satai kelinci karena rasa dagingnya unik dan berbeda dengan rasa satai jenis lain dan mempunyai manfaat bagi kesehatan," katanya. (luc/Ant)
Sumber : wartakota.co.id
Lihat juga:
Wine
Burger King
"Kalangan wisatawan lokal asal Jakarta, Magelang, dan Solo meminati sate kelinci. Para pembeli saat liburan akhir pekan dan liburan sekolah sangat ramai. Rata-rata sehari bisa mencapai 50 hingga 60 pembeli," kata Tukirah, penjual sate kelinci di daerah Bantulan, Sleman, Sabtu (23/10/2010).
Menurut dia, sate kelinci memilki rasa berbeda dengan sate lain karena mempunyai manfaat bagi kesehatan, menyembuhkan vertigo, meningkatkan stamina, dan otak kelinci bisa menyuburkan rahim perempuan.
"Kami tidak kesulitan memperoleh kelinci untuk membuat satai karena sudah berlangganan dengan para peternak kelinci di pasar di beberapa daerah di Yogyakarta," katanya.
Ia mengatakan umur kelinci memengaruhi kualitas daging. Jika umur semakin tua, maka daging kelinci akan terasa keras. Untuk pembuatan satai kelinci hanya menggunakan kelinci yang masih berumur delapan hingga sembilan bulan.
"Kami sementara ini hanya membuka warung satai kelinci di rumah dan tidak membuka cabang di derah lain. Berjualan dimulai pukul 17.00 WIB hingga 23.00 WIB. Namun jika saat liburan sekolah dan akhir pekan hanya sampai pukul 21.00 WIB karena suasana pengunjung sangat ramai," katanya.
Dia mengatakan harga jual satai kelinci relatif murah hanya Rp 11.000 per porsi. Satai disajikan dengan nasi, bumbu kacang, dan sambal kecap. Dengan mematok harga terssebut, mampu memperoleh pendapatan sekitar Rp 100.000 hingga Rp 200.000 dalam satu hari.
Tukirah mengatakan dalam sehari mampu menghabiskan lima ekor kelinci untuk dijadikan sate. "Jika saat liburan sekolah dan akhir pekan, kami malah mampu menghabiskan 10 ekor kelinci," kataya.
Seorang pembeli sate kelinci asal Klaten, Jawa Tengah, Vira Yustina mengatakan sate kelinci mengadung protein hewani, nutrisi, dan bisa menyembuhkan sejumlah penyakit.
"Yang saya tahu daging kelinci ini dapat mengobati penyakit vertigo dan bagian otak kelinci berkhasiat menyuburkan rahim perempuan," katanya.
Ia mengatakan setiap satu minggu sekali dirinya menyempatkan diri datang ke Yogyakarta hanya untuk menikmati satai kelinci ini. "Setiap satu minggu sekali, saya rutin menyempatkan diri untuk menyantap satai kelinci karena rasa dagingnya unik dan berbeda dengan rasa satai jenis lain dan mempunyai manfaat bagi kesehatan," katanya. (luc/Ant)
Sumber : wartakota.co.id
Lihat juga:
Wine
Burger King
Minggu, 28 November 2010
Ayo Makan di Steak 21
Di Steak 21 para pecinta steak bisa menikmati aneka steak nan lezat. Mulai dari steik ayam, sapi, hingga daging. Proses marinated yang sempurna menghasilkan rasa yang istimewa
SUDAH memutuskan ingin berbuka apa hari ini? Bila bosan menyantap hidangan sehari-hari,bagaimana bila mencoba berbuka dengan steik.Ada berbagai pilihan yang bisa didapat,mulai ayam hingga ikan.
Ketika berbuka, orang Indonesia biasanya menginginkan nasi sebagai hidangan utama.Namun,Anda bisa sesekali bertukar selera dengan menyantap steik sebagai menu berbuka. Hitung-hitung untuk menghilangkan kejenuhan saja dan memperkaya selera di bulan puasa ini. Sebagai rekomendasi, ada Steak 21 yang berlokasi di Pejaten Village,Jakarta Selatan. Walau steik sudah menjadi menu populer di sini, restoran yang khusus menyediakan menu ini masih tergolong sedikit.Kebanyakan tidak mengkhususkan diri menjual hidangan ini semata. Nah, salah satu resto yang benar-benar khusus menyediakan menu steik antara lain Steak 21.
Menurut Supervisor Steak 21 Dwi Apriliya, pemilik restoran ini memang sengaja mengangkat menu steik karena mengetahui banyak restoran steik di Jakarta tidak berkembang. “Karena itu, beliau ingin menjadikan restoran ini sebagai restoran steik yang berkembang dan banyak diminati.Ini sekaligus menjadi tantangannya,” beber Dwi. Sampai saat ini, Steak 21 sedikitnya mempunyai 10 cabang.Apa kelebihan steik ala restoran ini? Menurut Dwi, karena proses pengolahan daging-dagingnya yang sempurna, sehingga menghasilkan daging yang lembut dan dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Rahasianya terletak pada proses marinated.
Tidak tanggung-tanggung, bumbu-bumbu yang digunakan untuk melumuri daging-daging ini, didiamkan selama delapan jam. Atau semalam sebelum dibakar. Di samping itu,hasil daging pun juga lebih juicy. Kebanyakan pengunjung meminta steik diolah medium, sehingga hasilnya lebih juicy. Beberapa menu jagoan Steak 21 adalah tenderloin steak, daging yang disajikan lembut dan tanpa lemak. Beda lagi dengan sirloin original, dagingnya lebih berlemak dan terasa lebih mantap sekaligus creamy karena adanya butter dot yang diletakkan di atas daging. Steik pun menjadi lebih renyah dan lezat tentunya. Yang suka ikan boleh mencoba grill gindara.Tekstur daging ikan ini amat lembut dan tidak berminyak.
Baik ikan gindara maupun sirloin, dihidangkan dengan saus jamur yang dilumuri di atasnya. Chicken crispy juga layak dicoba. Ini adalah daging ayam bagian dada tanpa tulang, dan dibalut dengan tepung renyah dan gurih. Bumbu-bumbunya sendiri dilumuri di dada tersebut dan didiamkan hingga dua jam. Penampilan daging ayam ini pun sangat menggoda. Dengan ayam yang sudah dibalut tepung dan digoreng hingga garing,pastilah terasa akan sangat renyah ketika digigit. Mau menyantap steik dengan nasi,Anda bisa memesan Gonzales with rice.
Daging sirloin yang sudah dipotong-potong kemudian ditumis asam manis dan disajikan di atas hot plate yang di bawahnya ada hot stone atau bebatuan koral. Fungsi dari batu koral ini adalah untuk menahan panas lebih lama. Seporsi steik tersebut dijamin sudah membuat kenyang.Apalagi, ada tambahan sayur dan kentang goreng. Nah, bagi yang ingin bersantap hemat, Steak 21 memiliki paket combo yang tersedia dalam 10 pilihan, di antaranya satu porsi sirloin steak dengan chicken steak, kentang goreng, dan banana split hanya dikenakan harga Rp85.000.
Satu lagi yang membedakan Steak 21 dengan restoran lain. Restoran ini menyediakan saus BBQ dalam kemasan botol. Jadi, tidak perlu repot meminta tambah saus home made ini jika Anda inginkan. (sri noviarni- Seputar Indonesia)
Sumber : id.openrice.com - sri noviarni-seputar indonesia
Lihat juga:
Sate
Burger King
SUDAH memutuskan ingin berbuka apa hari ini? Bila bosan menyantap hidangan sehari-hari,bagaimana bila mencoba berbuka dengan steik.Ada berbagai pilihan yang bisa didapat,mulai ayam hingga ikan.
Ketika berbuka, orang Indonesia biasanya menginginkan nasi sebagai hidangan utama.Namun,Anda bisa sesekali bertukar selera dengan menyantap steik sebagai menu berbuka. Hitung-hitung untuk menghilangkan kejenuhan saja dan memperkaya selera di bulan puasa ini. Sebagai rekomendasi, ada Steak 21 yang berlokasi di Pejaten Village,Jakarta Selatan. Walau steik sudah menjadi menu populer di sini, restoran yang khusus menyediakan menu ini masih tergolong sedikit.Kebanyakan tidak mengkhususkan diri menjual hidangan ini semata. Nah, salah satu resto yang benar-benar khusus menyediakan menu steik antara lain Steak 21.
Menurut Supervisor Steak 21 Dwi Apriliya, pemilik restoran ini memang sengaja mengangkat menu steik karena mengetahui banyak restoran steik di Jakarta tidak berkembang. “Karena itu, beliau ingin menjadikan restoran ini sebagai restoran steik yang berkembang dan banyak diminati.Ini sekaligus menjadi tantangannya,” beber Dwi. Sampai saat ini, Steak 21 sedikitnya mempunyai 10 cabang.Apa kelebihan steik ala restoran ini? Menurut Dwi, karena proses pengolahan daging-dagingnya yang sempurna, sehingga menghasilkan daging yang lembut dan dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam. Rahasianya terletak pada proses marinated.
Tidak tanggung-tanggung, bumbu-bumbu yang digunakan untuk melumuri daging-daging ini, didiamkan selama delapan jam. Atau semalam sebelum dibakar. Di samping itu,hasil daging pun juga lebih juicy. Kebanyakan pengunjung meminta steik diolah medium, sehingga hasilnya lebih juicy. Beberapa menu jagoan Steak 21 adalah tenderloin steak, daging yang disajikan lembut dan tanpa lemak. Beda lagi dengan sirloin original, dagingnya lebih berlemak dan terasa lebih mantap sekaligus creamy karena adanya butter dot yang diletakkan di atas daging. Steik pun menjadi lebih renyah dan lezat tentunya. Yang suka ikan boleh mencoba grill gindara.Tekstur daging ikan ini amat lembut dan tidak berminyak.
Baik ikan gindara maupun sirloin, dihidangkan dengan saus jamur yang dilumuri di atasnya. Chicken crispy juga layak dicoba. Ini adalah daging ayam bagian dada tanpa tulang, dan dibalut dengan tepung renyah dan gurih. Bumbu-bumbunya sendiri dilumuri di dada tersebut dan didiamkan hingga dua jam. Penampilan daging ayam ini pun sangat menggoda. Dengan ayam yang sudah dibalut tepung dan digoreng hingga garing,pastilah terasa akan sangat renyah ketika digigit. Mau menyantap steik dengan nasi,Anda bisa memesan Gonzales with rice.
Daging sirloin yang sudah dipotong-potong kemudian ditumis asam manis dan disajikan di atas hot plate yang di bawahnya ada hot stone atau bebatuan koral. Fungsi dari batu koral ini adalah untuk menahan panas lebih lama. Seporsi steik tersebut dijamin sudah membuat kenyang.Apalagi, ada tambahan sayur dan kentang goreng. Nah, bagi yang ingin bersantap hemat, Steak 21 memiliki paket combo yang tersedia dalam 10 pilihan, di antaranya satu porsi sirloin steak dengan chicken steak, kentang goreng, dan banana split hanya dikenakan harga Rp85.000.
Satu lagi yang membedakan Steak 21 dengan restoran lain. Restoran ini menyediakan saus BBQ dalam kemasan botol. Jadi, tidak perlu repot meminta tambah saus home made ini jika Anda inginkan. (sri noviarni- Seputar Indonesia)
Sumber : id.openrice.com - sri noviarni-seputar indonesia
Lihat juga:
Sate
Burger King
Kamis, 25 November 2010
Yellow Soto from Bogor
Bogor yellow Soto enough fans. In this rainy city, many sellers are peddling soup on the sidewalk. But if you want to feel the most comfortable, go to Jalan Suryakencana (Surken) Bogor precisely Hunchback Mr. Soto and Mr. Joseph. It's right at the intersection jl. Wheels, Gg. Aut, Suryakencana, District Central Bogor, Bogor.
This soup is made from coconut milk laced with turmeric until golden color. The contents of beef and offal is placed on the container which was covered with banana leaves. With a sharpened iron, buyers can pick and stabbed the meat of choice. There is tripe, tongue, meat, tendons, and intestines. Once selected, carpenters soto chop in match size and arranging them in a bowl. Once equipped with sweet soy sauce, chopped celery, and fried onions, beef broth soup was doused hot nan. Very good taste. There is also provided chips or fried chips as an additional jengkol.
But to be able to enjoy the pleasures of this Hunchback Pak yellow soup, visitors should arrive at 7 am, because at 10 it is definitely gone. Moreover, when Saturdays, Sundays, and holidays, must scramble. No wonder that Mr. Soto Hunchback could spend jerohan 6 kg of meat and cattle a day.
A similar Soto also enjoyed the afternoon at another merchant. It lies still on Jl. Suryakencana, across from the Bank CIC. The seller is Mr. Blue. The price is the same as Mr. Hunchback that is between Rp 1,500 - Rp. 3,000 or USD 1,000 for rice added.
Same with Mr. Soto and Mr. Joseph Hunchback, in Soto Pak Iwan, buyers also must be willing to stand in line when Saturday night arrives. Because the bench that provided very limited. It could if we came at 19:00, sotonya already exhausted. Though Iwan, began to open a new merchandise at 17.00. Soto most delicious yellow chips accompanied jengkol. Do not be afraid of the smell, because with such processing, taste and smell jengkol almost disappeared. (* / Unt)
Source: radar-bogor.co.id
See also:
Burger King
Sour Sally
This soup is made from coconut milk laced with turmeric until golden color. The contents of beef and offal is placed on the container which was covered with banana leaves. With a sharpened iron, buyers can pick and stabbed the meat of choice. There is tripe, tongue, meat, tendons, and intestines. Once selected, carpenters soto chop in match size and arranging them in a bowl. Once equipped with sweet soy sauce, chopped celery, and fried onions, beef broth soup was doused hot nan. Very good taste. There is also provided chips or fried chips as an additional jengkol.
But to be able to enjoy the pleasures of this Hunchback Pak yellow soup, visitors should arrive at 7 am, because at 10 it is definitely gone. Moreover, when Saturdays, Sundays, and holidays, must scramble. No wonder that Mr. Soto Hunchback could spend jerohan 6 kg of meat and cattle a day.
A similar Soto also enjoyed the afternoon at another merchant. It lies still on Jl. Suryakencana, across from the Bank CIC. The seller is Mr. Blue. The price is the same as Mr. Hunchback that is between Rp 1,500 - Rp. 3,000 or USD 1,000 for rice added.
Same with Mr. Soto and Mr. Joseph Hunchback, in Soto Pak Iwan, buyers also must be willing to stand in line when Saturday night arrives. Because the bench that provided very limited. It could if we came at 19:00, sotonya already exhausted. Though Iwan, began to open a new merchandise at 17.00. Soto most delicious yellow chips accompanied jengkol. Do not be afraid of the smell, because with such processing, taste and smell jengkol almost disappeared. (* / Unt)
Source: radar-bogor.co.id
See also:
Burger King
Sour Sally
Rabu, 24 November 2010
Lezatnya Sate Mak Sukur
Salah satu kota yang kami kunjungi adalah Padang Panjang yang terkenal dengan resto khasnya, Sate Mak Syukur.
Sekitar lima tahun yang lalu, suami saya bertugas selama sekitar tiga bulan di Sumatra Barat. Ia menetap di kota Padang.
Saya tidak ikut suami saat itu karena saya bekerja. Tapi, satu bulan sekali saya mengunjunginya.
Suami yang memang hobi jalan-jalan tidak melewatkan kesempatan untuk menyambangi tempat wisata di sana, terutama wisata kuliner. Siapa sih yang tidak tahu kehebatan Minang dalam hal masakan?
Salah satu kota yang kami kunjungi adalah Padang Panjang yang terkenal dengan resto khasnya, Sate Mak Syukur.
Resto yang terletak di tepi sebuah jalan besar di Padang Panjang ini memang tak pernah sepi. Bahkan, ada kawan yang bercerita bahwa ia pernah kehabisan sate sehingga harus datang lagi ke sana keesokan harinya. Untung kami tidak kehabisan saat itu.
Sungguh memang lezat. Sate Padang terlezat yang pernah saya rasakan. Suami bahkan menghabiskan dua porsi. Saya yang awalnya biasa saja dengan sate padang pun menjadi tergila-gila.
Setiap kali mengunjungi suami di Sumatera Barat, saya selalu mengajak untuk singgah di Mak Syukur.
Suatu kali, kerinduan saya akan sate padang memuncak. Tapi, saya hanya ingin sate padang ala Padang Panjang, tak lain dan tak bukan, Sate Mak Syukur.
Kembali ke Sumatra Barat hanya untuk mencari sate rasanya agak aneh. Jadi, saya pun memendam keinginan. Hingga suatu saat saya mendapat kabar yang membuat saya merasa begitu gembira.
Sate Mak Syukur sudah dapat dinikmati di Jakarta. Gerai Sate Mak Syukur di Jakarta dapat ditemui di:
* Pasaraya Manggarai
* Pasaraya Blok M
* Jl. Pengambiran No 37, Rawamangun Jaktim Telp 021- 93274702
* Mall Kelapa Gading
Sebenarnya, siapakah Mak Syukur yang namanya dijadikan ikon sate padang lezat tersebut?
Beliau adalah Syukur Sutan Raja Endah yang mula merintis usahanya semenjak tahun 1947. Pada tahun 1984, usaha tersebut dilanjutkan oleh sang anak yang bernama Syafril Syukur.
Di Padang Panjang sendiri, sate yang dijual semenjak pukul 10 pagi hingga jam 9 malam ini memiliki tiga outlet. Dua di antaranya berada di Pasar Padang Panjang. Yang lainnya berada di jalan raya yang telah saya sebut di atas. Yang di jalan raya itulah yang terbesar dan paling terkenal.
Meski menurut sebagian orang rasa Sate Mak Syukur di Jakarta masih kalah dengan yang di Padang Panjang sana, saya tak gentar untuk selalu menyambangi gerai-gerai Mak Syukur di Jakarta. Lumayan sebagai pengobat rindu kepada sate padang pertama yang membuat saya jatuh cinta setengah mati.
Kebetulan salah satu dari keempa lokasi yang saya sebut di atas berdekatan dengan tempat saya bekerja. Jadi, tak jarang saya makan siang bersama teman-teman dengan menyantap Sate Mak Syukur.
Hm…bercerita tentang Sate Mak Syukur membuat saya ingin mengajak suami dan anak-anak untuk menikmatinya malam ini. Memang setiap akhir Minggu kami selalu menyempatkan makan malam di luar.
Kali ini, menu kami adalah…Sate Padang Mak Syukur!
Sumber : dania - indonesi.com
Lihat juga:
Sour Sally
Burger King
Sekitar lima tahun yang lalu, suami saya bertugas selama sekitar tiga bulan di Sumatra Barat. Ia menetap di kota Padang.
Saya tidak ikut suami saat itu karena saya bekerja. Tapi, satu bulan sekali saya mengunjunginya.
Suami yang memang hobi jalan-jalan tidak melewatkan kesempatan untuk menyambangi tempat wisata di sana, terutama wisata kuliner. Siapa sih yang tidak tahu kehebatan Minang dalam hal masakan?
Salah satu kota yang kami kunjungi adalah Padang Panjang yang terkenal dengan resto khasnya, Sate Mak Syukur.
Resto yang terletak di tepi sebuah jalan besar di Padang Panjang ini memang tak pernah sepi. Bahkan, ada kawan yang bercerita bahwa ia pernah kehabisan sate sehingga harus datang lagi ke sana keesokan harinya. Untung kami tidak kehabisan saat itu.
Sungguh memang lezat. Sate Padang terlezat yang pernah saya rasakan. Suami bahkan menghabiskan dua porsi. Saya yang awalnya biasa saja dengan sate padang pun menjadi tergila-gila.
Setiap kali mengunjungi suami di Sumatera Barat, saya selalu mengajak untuk singgah di Mak Syukur.
Suatu kali, kerinduan saya akan sate padang memuncak. Tapi, saya hanya ingin sate padang ala Padang Panjang, tak lain dan tak bukan, Sate Mak Syukur.
Kembali ke Sumatra Barat hanya untuk mencari sate rasanya agak aneh. Jadi, saya pun memendam keinginan. Hingga suatu saat saya mendapat kabar yang membuat saya merasa begitu gembira.
Sate Mak Syukur sudah dapat dinikmati di Jakarta. Gerai Sate Mak Syukur di Jakarta dapat ditemui di:
* Pasaraya Manggarai
* Pasaraya Blok M
* Jl. Pengambiran No 37, Rawamangun Jaktim Telp 021- 93274702
* Mall Kelapa Gading
Sebenarnya, siapakah Mak Syukur yang namanya dijadikan ikon sate padang lezat tersebut?
Beliau adalah Syukur Sutan Raja Endah yang mula merintis usahanya semenjak tahun 1947. Pada tahun 1984, usaha tersebut dilanjutkan oleh sang anak yang bernama Syafril Syukur.
Di Padang Panjang sendiri, sate yang dijual semenjak pukul 10 pagi hingga jam 9 malam ini memiliki tiga outlet. Dua di antaranya berada di Pasar Padang Panjang. Yang lainnya berada di jalan raya yang telah saya sebut di atas. Yang di jalan raya itulah yang terbesar dan paling terkenal.
Meski menurut sebagian orang rasa Sate Mak Syukur di Jakarta masih kalah dengan yang di Padang Panjang sana, saya tak gentar untuk selalu menyambangi gerai-gerai Mak Syukur di Jakarta. Lumayan sebagai pengobat rindu kepada sate padang pertama yang membuat saya jatuh cinta setengah mati.
Kebetulan salah satu dari keempa lokasi yang saya sebut di atas berdekatan dengan tempat saya bekerja. Jadi, tak jarang saya makan siang bersama teman-teman dengan menyantap Sate Mak Syukur.
Hm…bercerita tentang Sate Mak Syukur membuat saya ingin mengajak suami dan anak-anak untuk menikmatinya malam ini. Memang setiap akhir Minggu kami selalu menyempatkan makan malam di luar.
Kali ini, menu kami adalah…Sate Padang Mak Syukur!
Sumber : dania - indonesi.com
Lihat juga:
Sour Sally
Burger King
Senin, 22 November 2010
Soto Ayam Sambal Hijau
Berbagai macam jenis makanan yang bisa diolah dengan bahan dasar ayam, salah satunya adalah Soto. Berikut adalah resep cara pembuatan Soto Ayam dengan Sambal Hijau.
Bahan:
850 gr ayam
250 gr minyak goreng
250 gr serai
25 gr daun jeruk
2 lt kaldu ayam
30 gr garam
30 gr kaldu bubuk
10 gr lada bubuk
150 gr soun, rendam, potong-potong
100 gr taoge, rebus
20 gr daun bawang, iris
20 gr seledri, iris
20 gr jeruk nipis
20 gr sambal hijau
20 gr kecap manis
Haluskan:
200 gr bawang merah
250 gr bawang putih
150 gr jahe
200 gr lengkuas
200 gr kemiri
250 gr kunyit
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga lunak, angkat, sisihkan.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, dan daun jeruk, masak sampai harum. Tuang bumbu ke dalam rebusan kaldu, masak sampai bumbu matang.
4. Tata soun, taoge, daun bawang, seledri, dan ayam suwir di dalam pinggan. Siram dengan kuah panas, hidangkan dengan taburan bawang goreng, air jeruk nipis, kecap manis, dan sambal hijau.
Sumber : chef Irvan Aprianto, Hotel Santika Bandung - Erwin Kuditawati - female.kompas.com
Lihat juga :
Sate
Burger King
Bahan:
850 gr ayam
250 gr minyak goreng
250 gr serai
25 gr daun jeruk
2 lt kaldu ayam
30 gr garam
30 gr kaldu bubuk
10 gr lada bubuk
150 gr soun, rendam, potong-potong
100 gr taoge, rebus
20 gr daun bawang, iris
20 gr seledri, iris
20 gr jeruk nipis
20 gr sambal hijau
20 gr kecap manis
Haluskan:
200 gr bawang merah
250 gr bawang putih
150 gr jahe
200 gr lengkuas
200 gr kemiri
250 gr kunyit
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga lunak, angkat, sisihkan.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus, tambahkan serai, dan daun jeruk, masak sampai harum. Tuang bumbu ke dalam rebusan kaldu, masak sampai bumbu matang.
4. Tata soun, taoge, daun bawang, seledri, dan ayam suwir di dalam pinggan. Siram dengan kuah panas, hidangkan dengan taburan bawang goreng, air jeruk nipis, kecap manis, dan sambal hijau.
Sumber : chef Irvan Aprianto, Hotel Santika Bandung - Erwin Kuditawati - female.kompas.com
Lihat juga :
Sate
Burger King
Minggu, 21 November 2010
kinds of Ice cream in Bandung
Although the afternoon and evening rain Bandung often, so the spirit of the sun shining on the city of Bandung in the morning and afternoon. Hot, hot, dry and hot. Upon hearing these words must direct our thoughts turned to something cool, fresh and relieve thirst. Ice cream! One name that will hint and would fit satisfying taste.
As a culinary paradise, Bandung also has places that sell ice cream is excellent and should be sampled. Let's find out a little review of some places that sell ice cream below.
1. Ice cream past
Nostalgia, classic and nuanced "old school" aka the past. These things are the main attraction of Ice cream shops this. Most people come because of the sensation of nostalgia seemed to be a time machine that brings us to travel into the past. Ice cream flavor - it was classic, made from original recipes taste and mainland European ancestors have handed down, make these places famous. Visit PT. Pain in Tamblong Road, Source Cuisine and Braga Permai in Jalan Braga, Milan Cafe located at Jalan Student Warriors, and I Scream For Ice Cream at Jl. Hariangbanga (near Jl. Taman Sari). Invite also papa-mama-oma and opa for reunited to the heyday here first. Vintage style was fine so additional attributes Ice cream culinary tour of this old school.
2. Ice cream breakthrough
In contrast to the previous ice-cream, Ice cream that was served was an innovation with creative ideas that have never thought about before. One of the places that serve ice cream strange and unique that can only be found at Flower City is Sub7ero Frozen, which is located on Jl. Middle Saturn, complex Margahayu Permai Bandung. The unusual flavors, like cheddar cheese is salty and spicy black pepper, a mainstay of successful ice cream business spread by word of mouth is. One other unique creations is the fried ice cream. It sounds strange because his name is so contradictory. However, these snacks are actually a presentation Ice cream clamped between fried bread. Crispy and refreshes, plus a sprinkling of nuts and chocolate sauce that makes it more kick. Visit Tomato Cafe on Jl. Ir. H. Djuanda near Terminal Dago to mengulik special flavor of this fried ice cream.
3. Traditional Ice Cream
Ice Cream Indonesian special, and rather typical of Bandung. One example of this traditional ice cream is ice lolly (or there is also a call for making ice shake rocked in the wagon). Candles are popular ice can be purchased at Jl. Cimandiri and Jl. Lengkong Large. No less delicious flavor with a modern ice cream, along with cheap prices and the memories embedded will encourage fans to hunt down every corner of the city of Bandung.
Source: bandungreview.com
See also:
Sour Sally
Burger King
As a culinary paradise, Bandung also has places that sell ice cream is excellent and should be sampled. Let's find out a little review of some places that sell ice cream below.
1. Ice cream past
Nostalgia, classic and nuanced "old school" aka the past. These things are the main attraction of Ice cream shops this. Most people come because of the sensation of nostalgia seemed to be a time machine that brings us to travel into the past. Ice cream flavor - it was classic, made from original recipes taste and mainland European ancestors have handed down, make these places famous. Visit PT. Pain in Tamblong Road, Source Cuisine and Braga Permai in Jalan Braga, Milan Cafe located at Jalan Student Warriors, and I Scream For Ice Cream at Jl. Hariangbanga (near Jl. Taman Sari). Invite also papa-mama-oma and opa for reunited to the heyday here first. Vintage style was fine so additional attributes Ice cream culinary tour of this old school.
2. Ice cream breakthrough
In contrast to the previous ice-cream, Ice cream that was served was an innovation with creative ideas that have never thought about before. One of the places that serve ice cream strange and unique that can only be found at Flower City is Sub7ero Frozen, which is located on Jl. Middle Saturn, complex Margahayu Permai Bandung. The unusual flavors, like cheddar cheese is salty and spicy black pepper, a mainstay of successful ice cream business spread by word of mouth is. One other unique creations is the fried ice cream. It sounds strange because his name is so contradictory. However, these snacks are actually a presentation Ice cream clamped between fried bread. Crispy and refreshes, plus a sprinkling of nuts and chocolate sauce that makes it more kick. Visit Tomato Cafe on Jl. Ir. H. Djuanda near Terminal Dago to mengulik special flavor of this fried ice cream.
3. Traditional Ice Cream
Ice Cream Indonesian special, and rather typical of Bandung. One example of this traditional ice cream is ice lolly (or there is also a call for making ice shake rocked in the wagon). Candles are popular ice can be purchased at Jl. Cimandiri and Jl. Lengkong Large. No less delicious flavor with a modern ice cream, along with cheap prices and the memories embedded will encourage fans to hunt down every corner of the city of Bandung.
Source: bandungreview.com
See also:
Sour Sally
Burger King
Senin, 15 November 2010
3Dim Sum
Yore Dim Sum is served only for tea in the morning until noon. Even the presentation is limited until around 15.00. But in its development, dim sum can be enjoyed anytime.
This reality also makes Lea Naomi Naomi Risamasu or often greeted Molukas ventured to make dim sum shops with names 3 Dim Sum. Store is made with a colleague Anga Kusuma Wijaya at Mid-point region, Senayan, Jakarta Selatan.Persiapan uncuk open his place of business is indeed quite short. Only within a month he prepares everything. Moreover, the selection of the place began when he used to hang out in the region. At that time he saw the place was always a lot of people who come just to chat and drink
"Finally I saw there was one empty counter and I make a food business whose goal as a friend to chat they are hanging out," ucapnya.Untuk all ingredients dim sum. according Naomi, his cooperation with the supplier. He took all the material that has become to sell. Supplier partners are taken as coming from the region of Jakarta Kedoya Barat.Naomi added, this effort was simply an additional course. But it is possible with time he hopes his business will flourish and have cabang.Setidaknya there are 16 menu offered at her bar which is still relatively simple. Although simple Naomi believes strongly in this place a lot of people ogled.
Moreover, the target of people who come just hanging out or meeting in the place. "If the meeting or hanging out usually does not require a heavy meal. So I offer a snack or a delicious light menu," ungkapnya.Kedai 3Dim Sum does not provide much seating . Nevertheless six employees have professional skills in presenting and serve dim sum. Proven although not open no more than two weeks. customers who come already fairly decent. Every day the store is able to sell no less than 20 servings? existing items.
Upon the success of this effort is not just simply a very strategic factor. But it's also relatively affordable price offered. For all the servings on offer priced at Rpl2.000. All these can be said halal menu and it was very tasty. Store itself began to open from 13.00 until 24.00.Selain serve direct buyers who directly enjoy the place. Store 3Dim Sum also serve the order among the forms of catering. (Bataviase.co.id)
See also:
Burger King
Sour Sally
This reality also makes Lea Naomi Naomi Risamasu or often greeted Molukas ventured to make dim sum shops with names 3 Dim Sum. Store is made with a colleague Anga Kusuma Wijaya at Mid-point region, Senayan, Jakarta Selatan.Persiapan uncuk open his place of business is indeed quite short. Only within a month he prepares everything. Moreover, the selection of the place began when he used to hang out in the region. At that time he saw the place was always a lot of people who come just to chat and drink
"Finally I saw there was one empty counter and I make a food business whose goal as a friend to chat they are hanging out," ucapnya.Untuk all ingredients dim sum. according Naomi, his cooperation with the supplier. He took all the material that has become to sell. Supplier partners are taken as coming from the region of Jakarta Kedoya Barat.Naomi added, this effort was simply an additional course. But it is possible with time he hopes his business will flourish and have cabang.Setidaknya there are 16 menu offered at her bar which is still relatively simple. Although simple Naomi believes strongly in this place a lot of people ogled.
Moreover, the target of people who come just hanging out or meeting in the place. "If the meeting or hanging out usually does not require a heavy meal. So I offer a snack or a delicious light menu," ungkapnya.Kedai 3Dim Sum does not provide much seating . Nevertheless six employees have professional skills in presenting and serve dim sum. Proven although not open no more than two weeks. customers who come already fairly decent. Every day the store is able to sell no less than 20 servings? existing items.
Upon the success of this effort is not just simply a very strategic factor. But it's also relatively affordable price offered. For all the servings on offer priced at Rpl2.000. All these can be said halal menu and it was very tasty. Store itself began to open from 13.00 until 24.00.Selain serve direct buyers who directly enjoy the place. Store 3Dim Sum also serve the order among the forms of catering. (Bataviase.co.id)
See also:
Burger King
Sour Sally
Minggu, 14 November 2010
Blowfish Sushi is to die for!
Blowfish Sushi is to die for! And I quite literally mean that. You don’t want to be chomping down on a piece of this stuff before you have all the facts. Just remember, if your Sushi chef slips in its preparation, its game over.
The blowfish, or “fugu” as it is known in Japanese contains a nasty poison called tetrodotoxin. An amount the size of a pin head is enough to kill one person and the fish itself contains enough poision to kill 30 people!
So what happens if you eat ill-prepared blowfish Sushi? The poison will paralyze your muscles while you remain fully conscious. Death by suffocation occurs within a few hours. Scary stuff!
Some of the symptoms of eating poisonous blowfish Sushi include a numb tongue, lips and face; dizziness and vomiting.
Only a specially trained and licensed chef can prepare Sushi that uses blowfish. Training is stringent. An apprentice must train for three years before taking an official test.
Most folks think that eating any kind of Sushi is being adventurous. And although I’ve been known to shout that “Sushi is to die for!” I draw the line when it could actually kill me. This seems perfectly rational doesn’t it?
Does this mean that folks who eat fugu are nuts? No. Although many people find the fish tasteless, I’d argue that most connoisseurs are lured by the danger much like race car drivers are lured by the danger of high speed.
Amongst fugu connoisseurs, fugu sashimi is the most popular way to serve blowfish. The meat is sliced paper-thin and placed on a pretty plate.
Fugu can be also be eaten deep-fried. In Japanese this dish is called Fugu Kara-age. Another dish known as Fugu-chiri, consists of fugu simmered with vegetables.
Fugu sashimi can range anywhere from $50 to $200. That’s a pretty hefty fee for something that taste bland and has the potential to kill ya!
Even if you’re still tempted to try fugu sashimi, it won’t be easy to track it down. Outside of Japan and South Korea, there are very few restaurants in the United States licenced to sell blowfish Sushi. And if you live in the European Union, you’re out of luck! Its banned! (diy-sushi-recipes - Sushi Guy)
See also:
Burger King
Steak
The blowfish, or “fugu” as it is known in Japanese contains a nasty poison called tetrodotoxin. An amount the size of a pin head is enough to kill one person and the fish itself contains enough poision to kill 30 people!
So what happens if you eat ill-prepared blowfish Sushi? The poison will paralyze your muscles while you remain fully conscious. Death by suffocation occurs within a few hours. Scary stuff!
Some of the symptoms of eating poisonous blowfish Sushi include a numb tongue, lips and face; dizziness and vomiting.
Only a specially trained and licensed chef can prepare Sushi that uses blowfish. Training is stringent. An apprentice must train for three years before taking an official test.
Most folks think that eating any kind of Sushi is being adventurous. And although I’ve been known to shout that “Sushi is to die for!” I draw the line when it could actually kill me. This seems perfectly rational doesn’t it?
Does this mean that folks who eat fugu are nuts? No. Although many people find the fish tasteless, I’d argue that most connoisseurs are lured by the danger much like race car drivers are lured by the danger of high speed.
Amongst fugu connoisseurs, fugu sashimi is the most popular way to serve blowfish. The meat is sliced paper-thin and placed on a pretty plate.
Fugu can be also be eaten deep-fried. In Japanese this dish is called Fugu Kara-age. Another dish known as Fugu-chiri, consists of fugu simmered with vegetables.
Fugu sashimi can range anywhere from $50 to $200. That’s a pretty hefty fee for something that taste bland and has the potential to kill ya!
Even if you’re still tempted to try fugu sashimi, it won’t be easy to track it down. Outside of Japan and South Korea, there are very few restaurants in the United States licenced to sell blowfish Sushi. And if you live in the European Union, you’re out of luck! Its banned! (diy-sushi-recipes - Sushi Guy)
See also:
Burger King
Steak
Jumat, 12 November 2010
Membuat Soto Daging di Rumah
Resep membuat Soto Daging
Bahan:
1. 250 gram daging sapi, dipotong dadu.
2. 3500 ml air.
3. 100 gram babat, direbus, dipotong dadu.
4. 100 gram usus, direbus, dipotong dadu.
5. 100 gram paru, direbus, dipotong dadu.
6. 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.
7. 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya.
8. 1 sdm garam.
9. 2 sdt gula pasir.
10. 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm.
11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
12. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Bumbu Halus.
1. 8 siung bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 4 cm kunyit dibakar.
4. 4 butir kemiri, disangrai.
5. 2 cm jahe.
6. 1 sdt merica butiran, disangrai.
7. 2 sdt ketumbar.
Cara Membuat:
1. Rebus daging dalam air sampai matang, saring kaldu nya, didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus dan paru, masak sampai mendidih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum, tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam, gula pasir, masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. (nusa cooking)
Lihat juga :
Sour Sally
Burger King
Bahan:
1. 250 gram daging sapi, dipotong dadu.
2. 3500 ml air.
3. 100 gram babat, direbus, dipotong dadu.
4. 100 gram usus, direbus, dipotong dadu.
5. 100 gram paru, direbus, dipotong dadu.
6. 3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan.
7. 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya.
8. 1 sdm garam.
9. 2 sdt gula pasir.
10. 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm.
11. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.
12. 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan.
Bumbu Halus.
1. 8 siung bawang merah.
2. 4 siung bawang putih.
3. 4 cm kunyit dibakar.
4. 4 butir kemiri, disangrai.
5. 2 cm jahe.
6. 1 sdt merica butiran, disangrai.
7. 2 sdt ketumbar.
Cara Membuat:
1. Rebus daging dalam air sampai matang, saring kaldu nya, didihkan lagi. Masukkan daging, babat, usus dan paru, masak sampai mendidih.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk sampai harum, tuang ke rebusan daging.
3. Masukkan garam, gula pasir, masak sampai matang. Tambahkan daun bawang, aduk rata.
4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. (nusa cooking)
Lihat juga :
Sour Sally
Burger King
Rabu, 10 November 2010
Pembatalan Kontrak Burger King dan Sinar Mas
Restoran hamburger raksasa Burger King membatalkan kontrak dengan Sinar Mas, tak lama setelah lembaga auditor internasional BSI menyatakan Sinar Mas melanggar hukum dalam menjalankan aktivitasnya.
Indonesia Country Representative Greenpeace Asia Tenggara, Nur Hidayat, mengatakan Sinar Mas merupakan perusahaan yang telah melakukan pelanggaran hukum dengan membuka lahan gambut dan hutan tanpa izin. Hal ini juga dipertegas dengan keluarnya hasil audit dari BSI tersebut. "Kami sangat menyambut baik berita dari Burger King ini," jelas Nur Hidayat, Sabtu (4/9).
Greenpeace menilai, Sinar Mas selalu berkomitmen untuk melindungi hutan alam. Perusahaan ini juga berjanji menjalankan program perlindungan hutan. Namun, semuanya itu tidak pernah terbukti sampai saat ini. "Ini merupakan pukulan buat Sinar Mas," kata Nur Hidayati.
Audit dari BSI menunjukan 8 dari 11 konsesi Sinar Mas yang diaudit melakukan operasi tanpa analisis mengenai dampak lingkungan (AMDAL). Sedangkan menurut aturan yang berlaku di Indonesia, AMDAL merupakan syarat wajib bagi perusahaan, untuk memastikan aktivititas perusahaan tidak akan merusak lingkungan. Jika tanpa AMDAL, perusahaan tersebut bisa dikategorikan ilegal.
Melalui situs jejaring sosial facebook (http://www.facebook.com/notes/burger-king/sinar-mas-decision/148811488472433), Burger King menilai laporan tersebut valid. Aktivitas yang dijalankan Sinar Mas, dianggap tidak sejalan dengan komitmen dan tanggung jawab salah satu restoran hamburger terbesar di dunia tersebut. Atas dasar itulah, Burger King memutuskan untuk tidak akan membeli minyak sawit dari Sinar Mas dan anak perusahaannya.
Sebelumnya, berdasarkan data Greenpeace, Nestle, Kraft dan Unilever yang juga memutus hubungan bisnis dengan Sinar Mas. Greenpeace menghimbau perusahaan lain seperti Cargil, Pizza Hut, dan Dunkin Donut mengikuti langkah yang sama. Pemerintah dihimbau untuk segera menghentikan aktivitas Sinar Mas.
"Sinar Mas menghancurkan hutan dan memperparah perubahan iklim dengan memastikan moratorium termasuk konsesi yang sudah diberikan, serta memastikan adanya perlindungan segera terhadap lahan gambut," kata Nur Hidayati. (E3 -vhrmedia)
Lihat juga:
Hanamasa
Sushi
Indonesia Country Representative Greenpeace Asia Tenggara, Nur Hidayat, mengatakan Sinar Mas merupakan perusahaan yang telah melakukan pelanggaran hukum dengan membuka lahan gambut dan hutan tanpa izin. Hal ini juga dipertegas dengan keluarnya hasil audit dari BSI tersebut. "Kami sangat menyambut baik berita dari Burger King ini," jelas Nur Hidayat, Sabtu (4/9).
Greenpeace menilai, Sinar Mas selalu berkomitmen untuk melindungi hutan alam. Perusahaan ini juga berjanji menjalankan program perlindungan hutan. Namun, semuanya itu tidak pernah terbukti sampai saat ini. "Ini merupakan pukulan buat Sinar Mas," kata Nur Hidayati.
Audit dari BSI menunjukan 8 dari 11 konsesi Sinar Mas yang diaudit melakukan operasi tanpa analisis mengenai dampak lingkungan (AMDAL). Sedangkan menurut aturan yang berlaku di Indonesia, AMDAL merupakan syarat wajib bagi perusahaan, untuk memastikan aktivititas perusahaan tidak akan merusak lingkungan. Jika tanpa AMDAL, perusahaan tersebut bisa dikategorikan ilegal.
Melalui situs jejaring sosial facebook (http://www.facebook.com/notes/burger-king/sinar-mas-decision/148811488472433), Burger King menilai laporan tersebut valid. Aktivitas yang dijalankan Sinar Mas, dianggap tidak sejalan dengan komitmen dan tanggung jawab salah satu restoran hamburger terbesar di dunia tersebut. Atas dasar itulah, Burger King memutuskan untuk tidak akan membeli minyak sawit dari Sinar Mas dan anak perusahaannya.
Sebelumnya, berdasarkan data Greenpeace, Nestle, Kraft dan Unilever yang juga memutus hubungan bisnis dengan Sinar Mas. Greenpeace menghimbau perusahaan lain seperti Cargil, Pizza Hut, dan Dunkin Donut mengikuti langkah yang sama. Pemerintah dihimbau untuk segera menghentikan aktivitas Sinar Mas.
"Sinar Mas menghancurkan hutan dan memperparah perubahan iklim dengan memastikan moratorium termasuk konsesi yang sudah diberikan, serta memastikan adanya perlindungan segera terhadap lahan gambut," kata Nur Hidayati. (E3 -vhrmedia)
Lihat juga:
Hanamasa
Sushi
Selasa, 09 November 2010
Tradisi Mengudap Dim Sum
Dim Sum - Bagi bangsa tua seperti China, aktivitas makan dan mengudap tak melulu hanya soal mengisi perut. Ada sentuhan seni yang mengiringi proses itu. Alhasil, kepuasannya tak hanya bisa diukur dari seberapa banyak yang dimakan, tapi juga sampai pada bagaimana metode penyajian, waktu penyajian hingga teman makan.
Nah, seperti layaknya tradisi mengudap di berbagai negara di seluruh dunia. Kudapan alias makanan kecil biasanya hanya disantap di sela-sela waktu makan utama, dengan porsi kecil dan dinikmati sembari bersantai. “Sebagai kudapan, awalnya Dim Sum hanya disantap saat pagi dan sore hari untuk teman minum teh. Pada perkembangannya, Dim Sum juga jadi menu sarapan,” ungkap Christoper, manajer Diamond Restaurant.
Maka, jangan heran bila kebanyakan restoran penyedia Dim Sum —termasuk di Solo— hanya menyediakan menu kudapan ini pada waktu pagi hingga sore hari. “Menu Dim Sum hanya tersedia hingga pukul 15.30 WIB. Setelah itu, menu diganti dengan menu makanan besar,” tutur Deasy Christina dari Orient International Restaurant.
Tak semua restoran penyedia Dim Sum mengadopsi kebiasaan ini. Di Diamond Restaurant, Wisma Boga dan Mr Dim Sum di Solo Grand Mall, Dim Sum juga bisa dinikmati hingga malam hari.
Berdasarkan kebiasaan, restoran penyedia Dim Sum sudah mulai beroperasi di pagi hari. Saat pagi, beraneka menu Dim Sum diatur rapi dalam wadah tenong bambu dan disusun vertikal pada sebuah meja steam. Pelanggan bisa langsung memilih, atau mengambil sendiri menu Dim Sum yang tersaji. Tapi, adapula restoran yang tak men-display Dim Sum-nya.
Dim Sum paling pas bila disantap ditemani bubur atau nasi tim. Ada banyak pilihan bubur pendamping, yang paling populer adalah bubur ayam. Ada pula bubur bebek, bubur sapi, bubur seafood dan bubur bitan (telur hitam-red), seperti yang tersedia di Sun City Restaurant. “Ragam bubur sengaja dibuat banyak, agar pelanggan punya pilihan santapan sesuai selera,” kata Didik Sarono, kapten restoran.
Coba juga nasi tim ala Orient. Nasi setengah matang ditim bersama dengan potongan jamur dan ayam yang telah dibumbui. Proses pengetiman, membuat nasi lebih lunak dan bumbu ayam meresap ke setiap butiran nasi. (Esmasari Widyaningtyas, Fetty Permatasari - Solopos)
Lihat juga :
Burger King
Sate
Nah, seperti layaknya tradisi mengudap di berbagai negara di seluruh dunia. Kudapan alias makanan kecil biasanya hanya disantap di sela-sela waktu makan utama, dengan porsi kecil dan dinikmati sembari bersantai. “Sebagai kudapan, awalnya Dim Sum hanya disantap saat pagi dan sore hari untuk teman minum teh. Pada perkembangannya, Dim Sum juga jadi menu sarapan,” ungkap Christoper, manajer Diamond Restaurant.
Maka, jangan heran bila kebanyakan restoran penyedia Dim Sum —termasuk di Solo— hanya menyediakan menu kudapan ini pada waktu pagi hingga sore hari. “Menu Dim Sum hanya tersedia hingga pukul 15.30 WIB. Setelah itu, menu diganti dengan menu makanan besar,” tutur Deasy Christina dari Orient International Restaurant.
Tak semua restoran penyedia Dim Sum mengadopsi kebiasaan ini. Di Diamond Restaurant, Wisma Boga dan Mr Dim Sum di Solo Grand Mall, Dim Sum juga bisa dinikmati hingga malam hari.
Berdasarkan kebiasaan, restoran penyedia Dim Sum sudah mulai beroperasi di pagi hari. Saat pagi, beraneka menu Dim Sum diatur rapi dalam wadah tenong bambu dan disusun vertikal pada sebuah meja steam. Pelanggan bisa langsung memilih, atau mengambil sendiri menu Dim Sum yang tersaji. Tapi, adapula restoran yang tak men-display Dim Sum-nya.
Dim Sum paling pas bila disantap ditemani bubur atau nasi tim. Ada banyak pilihan bubur pendamping, yang paling populer adalah bubur ayam. Ada pula bubur bebek, bubur sapi, bubur seafood dan bubur bitan (telur hitam-red), seperti yang tersedia di Sun City Restaurant. “Ragam bubur sengaja dibuat banyak, agar pelanggan punya pilihan santapan sesuai selera,” kata Didik Sarono, kapten restoran.
Coba juga nasi tim ala Orient. Nasi setengah matang ditim bersama dengan potongan jamur dan ayam yang telah dibumbui. Proses pengetiman, membuat nasi lebih lunak dan bumbu ayam meresap ke setiap butiran nasi. (Esmasari Widyaningtyas, Fetty Permatasari - Solopos)
Lihat juga :
Burger King
Sate
Senin, 08 November 2010
Burger King New Opens at Emporium
Departing from the many loyal customers, making Burger King wanted to move closer to its customers. This was evidenced by the opening of a new outlet located at Ground Floor Emporium Mall Pluit, North Jakarta.
Burger King Opens in Emporium Pluit MallMenempati land area of 340m2, these stores operate daily from 10 am till 10 pm. But for Friday and Saturday, the restaurant is open until at 01.00 am, because there is an outdoor area that allows access.
"When the Emporium closed, we still have access to the Burger King from the outside. So that the consumer can still hangout without confusing the access to exit," said Vikram Noronha, Burger King General Manager Marketing Indonesia.
Burger King restaurant in the Emporium Mall Pluit it still offers a Whopper, the products 'ikok' is very famous. Stick to the concept of 'Have It your Way', local menus have been adapted to suit local taste.
Burger King Indonesia offers 'Black Pepper Whopper', who is now a favorite menu. However, many menus are tailored to the local flavor, including 'BK Singles Black Pepper' and 'BK Chick' n Crips'. Some products are available in double size, which is a burger with two layers of meat in it.
In addition, the fans 'BK Mushroom Swiss' can now be satisfied because BK Singles and Doubles BK Mushroom Swiss already exists in the entire restora-Burger King restaurant.
"Indonesian people like Burger King, so we go to nine outlets. After all burgers are made after ordered, not a burger that is so. Only in three minutes, consumers can enjoy them. That's why we also can meet the demands of a sense of appropriate after because we make it after subscribed, "Vikram lid. (Astaga.com)
See also:
Hanamasa
Sour Sally
Burger King Opens in Emporium Pluit MallMenempati land area of 340m2, these stores operate daily from 10 am till 10 pm. But for Friday and Saturday, the restaurant is open until at 01.00 am, because there is an outdoor area that allows access.
"When the Emporium closed, we still have access to the Burger King from the outside. So that the consumer can still hangout without confusing the access to exit," said Vikram Noronha, Burger King General Manager Marketing Indonesia.
Burger King restaurant in the Emporium Mall Pluit it still offers a Whopper, the products 'ikok' is very famous. Stick to the concept of 'Have It your Way', local menus have been adapted to suit local taste.
Burger King Indonesia offers 'Black Pepper Whopper', who is now a favorite menu. However, many menus are tailored to the local flavor, including 'BK Singles Black Pepper' and 'BK Chick' n Crips'. Some products are available in double size, which is a burger with two layers of meat in it.
In addition, the fans 'BK Mushroom Swiss' can now be satisfied because BK Singles and Doubles BK Mushroom Swiss already exists in the entire restora-Burger King restaurant.
"Indonesian people like Burger King, so we go to nine outlets. After all burgers are made after ordered, not a burger that is so. Only in three minutes, consumers can enjoy them. That's why we also can meet the demands of a sense of appropriate after because we make it after subscribed, "Vikram lid. (Astaga.com)
See also:
Hanamasa
Sour Sally
Minggu, 07 November 2010
Sate Maranggi from Ancol
Want to place anywhere, always promising Sundanese cuisine a distinctive taste. As the resulting sense of Sate maranggi Kuring restaurant in the area Saung Beach Ancol, North Jakarta.
Enjoy the atmosphere of the beach to be one option to relieve stress. In order to get relaxed atmosphere, there's nothing wrong we also tasted the dish from the Land Pasundan called Sate maranggi. In contrast to the Sate sold in Jakarta and is from Madura, Sate maranggi typical food can be said Purwakarta, West Java.
However, there are some people who argue that the Sate maranggi comes from Cianjur or around the area Cipanas. Scent of burnt smell when Sate maranggi Seputar Indonesia (SI) entered the restaurant labeled Saung Sunda Kuring, which is located at Pantai Indah Ancol.
Restaurant that was established two years ago, precisely in January 2007, according to its owner, Ade Norman, it makes Sate maranggi as a menu mainstay.
"For the lover of Sundanese cuisine, especially maranggi Sate, do not have far to go to Cianjur, because in Ancol also available Sate maranggi with a sense that is no less tasty," he said.
Ade added, though generally Sate maranggi made of mutton or beef, especially in Saung Kuring, the main raw material used is beef.
Difference Sate maranggi with other types lies in the seasoning made from soy sauce and taste a mix of sweet, sour, and spicy. The combination is exquisite touch sense of the tongue while enjoying the Sate maranggi SI. Generated from the soy sauce taste sweet, sour from vinegar lahang (vinegar is made from sugar cane), and spicy green chili that comes from. (Koran SI / Koran SI/ NSA - okefood)
See also:
Hanamasa
Burger King
Enjoy the atmosphere of the beach to be one option to relieve stress. In order to get relaxed atmosphere, there's nothing wrong we also tasted the dish from the Land Pasundan called Sate maranggi. In contrast to the Sate sold in Jakarta and is from Madura, Sate maranggi typical food can be said Purwakarta, West Java.
However, there are some people who argue that the Sate maranggi comes from Cianjur or around the area Cipanas. Scent of burnt smell when Sate maranggi Seputar Indonesia (SI) entered the restaurant labeled Saung Sunda Kuring, which is located at Pantai Indah Ancol.
Restaurant that was established two years ago, precisely in January 2007, according to its owner, Ade Norman, it makes Sate maranggi as a menu mainstay.
"For the lover of Sundanese cuisine, especially maranggi Sate, do not have far to go to Cianjur, because in Ancol also available Sate maranggi with a sense that is no less tasty," he said.
Ade added, though generally Sate maranggi made of mutton or beef, especially in Saung Kuring, the main raw material used is beef.
Difference Sate maranggi with other types lies in the seasoning made from soy sauce and taste a mix of sweet, sour, and spicy. The combination is exquisite touch sense of the tongue while enjoying the Sate maranggi SI. Generated from the soy sauce taste sweet, sour from vinegar lahang (vinegar is made from sugar cane), and spicy green chili that comes from. (Koran SI / Koran SI/ NSA - okefood)
See also:
Hanamasa
Burger King
Kamis, 04 November 2010
Sour Sally, Susu Fermentasi Beku
Sour Sally Frozen Yoghurt diolah dari susu fermentasi dengan kualitas terbaik dari Amerika Serikat. Tersedia dalam tiga buah rasa yoghurt yaitu plain, original dan pinklicious. Semua orang bisa memilih topping favoritnya yang tersedia dalam 20 jenis buah-buahan cereals. Buah-buahan yang digunakan sebagai topping memanfaatkan buah segar tanpa sedikitpun bahan pengawet semisal kuweni, anggur, apel, jeruk dan lain sebagainya.
Rasanya yang luar biasa serta unik dengan perpaduan asam-manis yang pas, segar, ringan dan thrilling ini, membuat seseorang yang mencobanya menjadi ingin coba lagi dan lagi.
Terlebih lagi Sour Sally Frozen Yoghurt ini tidak meninggalkan aftertaste yang membuat eneg atau rasa tidak enak di tenggorokan.
Sour Sally Frozen Yoghurt dijamin tidak menimbulkan rasa bersalah dan bisa dinikmati tanpa harus jaim karena takut badan jadi melar atau tidak sehat. Pasalnya Sour Sally Frozen Yoghurt dibuat dari baham-bahan kualitas terbaik.
Frozen yoghurt (juga dikenal sebagai yoghurt beku atau oleh Froyo nama dagang dan Frogurt) adalah sebuah makanan beku dibuat dari, atau yoghurt mengandung atau produk susu lainnya. Hal ini sedikit lebih tart dari es krim, serta rendah lemak (karena penggunaan susu bukan krim). Ini berbeda dari susu es (es krim baru-baru ini disebut rendah lemak atau cahaya), yang tidak termasuk yoghurt sebagai bahan. (harian sumut pos)
Lihat juga :
Burger King
Steak
Rasanya yang luar biasa serta unik dengan perpaduan asam-manis yang pas, segar, ringan dan thrilling ini, membuat seseorang yang mencobanya menjadi ingin coba lagi dan lagi.
Terlebih lagi Sour Sally Frozen Yoghurt ini tidak meninggalkan aftertaste yang membuat eneg atau rasa tidak enak di tenggorokan.
Sour Sally Frozen Yoghurt dijamin tidak menimbulkan rasa bersalah dan bisa dinikmati tanpa harus jaim karena takut badan jadi melar atau tidak sehat. Pasalnya Sour Sally Frozen Yoghurt dibuat dari baham-bahan kualitas terbaik.
Frozen yoghurt (juga dikenal sebagai yoghurt beku atau oleh Froyo nama dagang dan Frogurt) adalah sebuah makanan beku dibuat dari, atau yoghurt mengandung atau produk susu lainnya. Hal ini sedikit lebih tart dari es krim, serta rendah lemak (karena penggunaan susu bukan krim). Ini berbeda dari susu es (es krim baru-baru ini disebut rendah lemak atau cahaya), yang tidak termasuk yoghurt sebagai bahan. (harian sumut pos)
Lihat juga :
Burger King
Steak
Rabu, 03 November 2010
Kansai and Edo's Sushi
Japan is a country consisting of several islands surrounded by seas rich in plankton because of a meeting between hot and cold currents flow. Japanese waters rich in marine products. The topography is a mountain that has been established for agricultural land. Japan always take food from agricultural and marine. The art of cooking emphasizing what nature provides. Sushi, which is a combination of raw fish and seasoned rice, a food is exotic to foreigners, is the daily food Japanese population.
Sushi began centuries ago as a method of preserving fish. It is estimated that sushi originated from Southeast Asian countries. Raw fish that has been cleaned on-press between layers of salt that the overlap with the stone. After several weeks and through the fermentation process, fish and rice can be eaten.
In the 18th century, chef named Yoke popularizing rice seasoned with vinegar, salt, and sugar, then menghidangkannya with other mixtures such as sliced raw fish.
There are two types of sushi that developed at that time based on the shape, Kansai and Edo (now the Osaka and Tokyo). Kansai region of sushi is sushi rice and other ingredients in the form of a decorative forms, while the Edo style is raw fish placed on top of sushi rice which is also known as nigiri sushi. (Sinar Harapan - Toar Christopher)
See also:
Burger King
Sour Sally
Sushi began centuries ago as a method of preserving fish. It is estimated that sushi originated from Southeast Asian countries. Raw fish that has been cleaned on-press between layers of salt that the overlap with the stone. After several weeks and through the fermentation process, fish and rice can be eaten.
In the 18th century, chef named Yoke popularizing rice seasoned with vinegar, salt, and sugar, then menghidangkannya with other mixtures such as sliced raw fish.
There are two types of sushi that developed at that time based on the shape, Kansai and Edo (now the Osaka and Tokyo). Kansai region of sushi is sushi rice and other ingredients in the form of a decorative forms, while the Edo style is raw fish placed on top of sushi rice which is also known as nigiri sushi. (Sinar Harapan - Toar Christopher)
See also:
Burger King
Sour Sally
Selasa, 02 November 2010
Memanggang Steak yang Sempurna
Memanggang Steak yang sempurna adalah sebuah bentuk seni. Hal ini membutuhkan latihan dan kesabaran untuk menguasainya. Jika Anda mengikuti langkah-langkah sederhana anda tidak akan kesulitan memanggang sebuah Steak besar. Saya mengasumsikan bahwa Anda sudah memiliki memotong hak Steak dan tahu bagaimana bumbu itu (atau tidak) sesuai dengan keinginan Anda.
1. Biarkan Anda Steak mencapai suhu ruang sebelum memanggang. Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa hal ini tidak perlu, namun saya merasa bahwa ini membantu grill Steak Anda lebih merata dan lebih cepat.
2. Steak memangkas kelebihan lemak. Setiap strip lemak harus sekitar 1 / 4 "tebal juga menembus strip lemak tentang setiap 1 1 / 2.". Ketika memanggang cepat gemuk menyusut daripada daging dan itu dapat menyebabkan Steaks Anda menggulung.
3. Musim. Aku cahaya menyikat minyak zaitun, mungkin beberapa lada retak segar adalah semua yang Anda inginkan. Bumbu sepenuhnya terserah Anda. Panaskan panggangan. Panas karena akan pergi untuk panggangan gas atau satu lapisan abu-abu putih batubara untuk panggangan arang.
4. Minyak perapian. Cara mudah untuk melakukan ini adalah dengan mengambil sepotong dipangkas lemak, terus dalam ketat dalam sepasang penjepit dan mengoleskannya pada grate panas.
5. Grill. Setiap tempat Steak di atas panggangan selama satu menit. Hidupkan dan grill di sisi kedua untuk menit tambahan. Berbalik dan memutar 45 derajat dan grill selama setengah waktu memasak yang tersisa. Hidupkan lagi. Jika Anda lakukan ini Anda akan mendapatkan pola berlian yang bagus dari tanda grill.
6. Hapus bila dilakukan. Saya menggunakan uji tekanan untuk memeriksa Steaks saya. Ketika Anda akan semakin dekat untuk memiliki Steak dilakukan tekan dengan jari telunjuk Anda atau sisi datar garpu memanggang untuk mendapatkan perasaan untuk itu. Sebuah Steak langka akan halus. Sebuah Steak sedang akan tegas tapi menghasilkan. Steak dengan baik akan bersikap tegas. Setelah Anda mendapatkan menguasainya trik ini Anda akan dapat menghapus Steaks dari panggangan di hanya kedua dari kanan.
7. Biarkan sisanya Steaks selama 5 menit sebelum disajikan. Ini akan membiarkan cairan mengalir keluar dari pusat sehingga seluruh Steak bagus dan juicy. (Bbq.about)
Lihat juga:
Wine
Burger King
1. Biarkan Anda Steak mencapai suhu ruang sebelum memanggang. Beberapa orang mungkin mengatakan bahwa hal ini tidak perlu, namun saya merasa bahwa ini membantu grill Steak Anda lebih merata dan lebih cepat.
2. Steak memangkas kelebihan lemak. Setiap strip lemak harus sekitar 1 / 4 "tebal juga menembus strip lemak tentang setiap 1 1 / 2.". Ketika memanggang cepat gemuk menyusut daripada daging dan itu dapat menyebabkan Steaks Anda menggulung.
3. Musim. Aku cahaya menyikat minyak zaitun, mungkin beberapa lada retak segar adalah semua yang Anda inginkan. Bumbu sepenuhnya terserah Anda. Panaskan panggangan. Panas karena akan pergi untuk panggangan gas atau satu lapisan abu-abu putih batubara untuk panggangan arang.
4. Minyak perapian. Cara mudah untuk melakukan ini adalah dengan mengambil sepotong dipangkas lemak, terus dalam ketat dalam sepasang penjepit dan mengoleskannya pada grate panas.
5. Grill. Setiap tempat Steak di atas panggangan selama satu menit. Hidupkan dan grill di sisi kedua untuk menit tambahan. Berbalik dan memutar 45 derajat dan grill selama setengah waktu memasak yang tersisa. Hidupkan lagi. Jika Anda lakukan ini Anda akan mendapatkan pola berlian yang bagus dari tanda grill.
6. Hapus bila dilakukan. Saya menggunakan uji tekanan untuk memeriksa Steaks saya. Ketika Anda akan semakin dekat untuk memiliki Steak dilakukan tekan dengan jari telunjuk Anda atau sisi datar garpu memanggang untuk mendapatkan perasaan untuk itu. Sebuah Steak langka akan halus. Sebuah Steak sedang akan tegas tapi menghasilkan. Steak dengan baik akan bersikap tegas. Setelah Anda mendapatkan menguasainya trik ini Anda akan dapat menghapus Steaks dari panggangan di hanya kedua dari kanan.
7. Biarkan sisanya Steaks selama 5 menit sebelum disajikan. Ini akan membiarkan cairan mengalir keluar dari pusat sehingga seluruh Steak bagus dan juicy. (Bbq.about)
Lihat juga:
Wine
Burger King
History about Ice Cream
History of Ice cream - History does seem to support the fact that the Chinese, during the T'ang Dynasty, made desserts of snow or crushed ice with milk and rice added. It was said to be a favorite of the emperor who employed no less than 94 men to continually find snow or make crushed ice so he could have his dessert whenever he wished.
However, slushy-type desserts are fairly common to the histories of many cultures in the world, especially those of colder climes. Eskimos (or Esquimaux, if you want to get picky) in Alaska and Inuit Indians in Northern Canada routinely added whale grease and blueberries to make a type of snow slushy. According to an article in the Toronto Times (Canada) the first real ice cream was actually invented by a Spanish doctor who used a bowl within a bowl, one which was filled with the cream mixture and placed in a larger bowl containing ice and Salt Petre. I am not sure where they got that as I haven't come across it in my research, but I will take their word for it. With a grain of rock salt, that is. But then they also claim that the Arabic word "sharab" is believed to be the root word of "Sorbetto" in Italian and Sorbet in English. True enough, the Arabs invaded Sicily where Mt. Etna provided a little ice and the sorbetto was quite popular. (See our article Sicilian food and cooking.)
With some foods there are definite records and dates available, but ice cream seems to be the logical step from flavored snow or ices so that today we have creamy concoctions of all flavors. Unfortunately, many commercial concoctions that call themselves ice cream are not really ice cream at all. First, let's get it straight about the name. It was originally called "Iced Cream" because that's exactly what it was. Flavored cream was chilled to heavy viscosity by agitation in a bed of salted ice. Over the years, the "d" was dropped from "iced" and it became ice cream.
From my research, it seems that the two cultures who did the most to develop the creamy concoction so many of us love today were the Italian and the French. While there are records of the Chinese (they who develop everything) having flavored ice and snow, there are no early records of them having ice cream as we know it. Considering the absence of dairy products in Chinese cuisine, and the fact that many Chinese are lactose-intolerant, it is doubtful that they went beyond snow.
However, in the 1700s the French hit upon the idea of freezing custards and recipes for ice cream began to appear in French cookbooks. Somewhere around this same time, the Italians were making ice cream in pretty much the same way we make it today.(inmamaskitchen)
See also :
Sour Sally
Burger King
However, slushy-type desserts are fairly common to the histories of many cultures in the world, especially those of colder climes. Eskimos (or Esquimaux, if you want to get picky) in Alaska and Inuit Indians in Northern Canada routinely added whale grease and blueberries to make a type of snow slushy. According to an article in the Toronto Times (Canada) the first real ice cream was actually invented by a Spanish doctor who used a bowl within a bowl, one which was filled with the cream mixture and placed in a larger bowl containing ice and Salt Petre. I am not sure where they got that as I haven't come across it in my research, but I will take their word for it. With a grain of rock salt, that is. But then they also claim that the Arabic word "sharab" is believed to be the root word of "Sorbetto" in Italian and Sorbet in English. True enough, the Arabs invaded Sicily where Mt. Etna provided a little ice and the sorbetto was quite popular. (See our article Sicilian food and cooking.)
With some foods there are definite records and dates available, but ice cream seems to be the logical step from flavored snow or ices so that today we have creamy concoctions of all flavors. Unfortunately, many commercial concoctions that call themselves ice cream are not really ice cream at all. First, let's get it straight about the name. It was originally called "Iced Cream" because that's exactly what it was. Flavored cream was chilled to heavy viscosity by agitation in a bed of salted ice. Over the years, the "d" was dropped from "iced" and it became ice cream.
From my research, it seems that the two cultures who did the most to develop the creamy concoction so many of us love today were the Italian and the French. While there are records of the Chinese (they who develop everything) having flavored ice and snow, there are no early records of them having ice cream as we know it. Considering the absence of dairy products in Chinese cuisine, and the fact that many Chinese are lactose-intolerant, it is doubtful that they went beyond snow.
However, in the 1700s the French hit upon the idea of freezing custards and recipes for ice cream began to appear in French cookbooks. Somewhere around this same time, the Italians were making ice cream in pretty much the same way we make it today.(inmamaskitchen)
See also :
Sour Sally
Burger King
Senin, 01 November 2010
Fast Food Sehat
Fast food dikenal tidak sehat. Entah itu karena kandungannya yang memang mengandung kandungan lemak yang banyak, minyak yang banyak atau apapun. McD's, Burger King dan Wendy's memiliki semua memperkenalkan pilihan sehat baru. Mereka tidak hanya menawarkan makanan fast food seperti burger, french fries dan lain-lain, tapi sekarang menawarkan salad. Belum lagi gaya hidup orang yang juga mulai berubah, jadi ingin lifestyle yang sehat.
Salad Pilihan di McDonalds, Burger King dan Wendy's
McDonalds memiliki garis seluruh salad yang pasti untuk menyenangkan sebagian besar selera di luar sana. Sebagian besar pilihan mencakup beberapa jenis daging, tetapi ada sisi klasik dan Caesar, dan premi zesty salad barat daya lebih untuk menyenangkan para vegetarian di luar sana. Sisanya yang dikemas dengan ayam atau daging.
Tetapi apakah jumlah kalori opsi-opsi baru yang segar? Beberapa jam di jam tidak begitu buruk, salad hanya 20 dan Kaisar adalah hanya 90. Apa yang terjadi ketika bahan-bahan perlengkapan akan ditambahkan? Ketika ayam panggang akan ditambahkan ke Caesar itu melompat itu sampai 220 kalori. Masih tidak buruk. Pilihan lainnya berat di semua antara tanda 100-300. Kecuali satu. Berat berat menu adalah barat daya premium dengan ayam renyah. Ini calo hitungan kalori 430. besar dan kuat untuk salad Pretty, bukan? Oh, dan sedikit buah, polos dan salad kenari? Ya, 210 kalori.
Di Burger King hanya ada tiga pilihan salad. Tapi pak ini lebih merupakan pukulan untuk pinggang Anda. Salad taman dengan lembut, ayam garing yang sarat dengan 670 kalori. Untuk pilihan yang sedikit lebih baik, salad dengan ayam panggang baru saja 490 kalori. Sebagai perbandingan, Whopper jr. di 340 kalori adalah kemasan kalori lebih sedikit maka ini salad. Bahkan kebun salad sisi memiliki 330 kalori. Wah.
Wendy's telah lama disebut-sebut dirinya sebagai salah satu pilihan sehat di luar sana untuk makan siang cepat getter. Tapi apa yang salad yang benar-benar memberikan sistem anda? The kemiri apel salad ayam memiliki 580 kalori saja, tetapi terus satu orang, yang terendah dari empat yang ditawarkan. BLT salad Cobb memiliki 670 dan ayam baja dan pedas Caesar keduanya dikemas dengan 740 kalori masing-masing. Apa yang terjadi dengan salad's menjadi pilihan sehat? Dengan total ini, Anda mungkin juga hanya pergi dan memesan goreng ganda stack, kecil dan menengah diet coke, total semuanya 690.
Lebih dari salad telah diperkenalkan ke papan menu raksasa di restoran cepat saji. Apakah itu memperkenalkan pilihan minum lebih bergizi, membuat anak-anak makan memiliki apel dan susu, rantai yang spiffing Facebook kesepakatan.
McDonalds baru-baru ini meluncurkan sebuah smoothie baru. Dua pilihan rasa pisang dan strawberry wildberry keduanya memiliki 210 kalori, dan hanya terbuat dari campuran buah, yogurt rendah lemak, dan es. Tetapi jika anda berpikir untuk pergi bukan untuk versi frappe baru diperkenalkan kopi, berhati-hatilah. The frappe karamel bungkus 550 kalori. Pilihan lain untuk yang akan pemakan sehat adalah membungkus makanan ringan. Ayam pilihan semua jatuh antara 200 tinggi dan mid range 300 kalori, sedangkan versi angus sedikit cenderung lebih tinggi terhadap jumlah 400.
Burger King adalah satu-satunya dari tiga besar yang menawarkan pilihan burger vegetarian. Tidak hanya untuk vegetarian, burger vegetarian adalah pilihan yang sehat untuk semua orang. Memerintahkan cara klasik, dengan selada, saus tomat, dan mayo, ia memiliki 420 kalori, dibandingkan dengan 670 kalori dari daging sapi versi lengkap dalam bohong besar, sementara skyrockets versi tiga sampai 1160 kal. Ada harapan pada terbalik pada menu minuman. Pilihan mencakup dua jus pembantu menit, susu rendah lemak dan air. Ada juga kalori dikemas kopi dan getar, tapi pilihan ada untuk opsi kal rendah.
Adapun Wendy's, itu menu sisi yang memiliki pilihan menyimpan kalori. cabe hanya memiliki 220 kalori dan kentang panggang rentang semua di 300, kecuali untuk daging asap dan keju, yang tops di 440. Bahkan ada yang terkenal cukup dingin es krim adalah tidak buruk, cokelat kecil 310 cal. Seperti McDonalds, Wendy's juga bermunculan bungkus makanan ringan. Ayam panggang memiliki 260 kalori dan pedas dan rumah-gaya yang membungkus 310 dan 320 masing-masing. Jauh lebih baik maka burger, yang bisa masuk ke ribuan kalori di sini juga.
Sehat Pilihan: Yang Restoran Fast Food Menawarkan Paling?
Antara tiga restoran besar semua menawarkan beberapa jenis khusus yang mereka semua untuk pemakan sehat di perjalanan. Tapi tampaknya McDonald's memiliki opsi yang paling dengan jumlah kalori terendah dari tiga rantai. Dengan salad paling dan pilihan lain untuk minuman dan anak-anak, McD's mengambil kue di makan sehat.
See also :
Wine
Sushi
Salad Pilihan di McDonalds, Burger King dan Wendy's
McDonalds memiliki garis seluruh salad yang pasti untuk menyenangkan sebagian besar selera di luar sana. Sebagian besar pilihan mencakup beberapa jenis daging, tetapi ada sisi klasik dan Caesar, dan premi zesty salad barat daya lebih untuk menyenangkan para vegetarian di luar sana. Sisanya yang dikemas dengan ayam atau daging.
Tetapi apakah jumlah kalori opsi-opsi baru yang segar? Beberapa jam di jam tidak begitu buruk, salad hanya 20 dan Kaisar adalah hanya 90. Apa yang terjadi ketika bahan-bahan perlengkapan akan ditambahkan? Ketika ayam panggang akan ditambahkan ke Caesar itu melompat itu sampai 220 kalori. Masih tidak buruk. Pilihan lainnya berat di semua antara tanda 100-300. Kecuali satu. Berat berat menu adalah barat daya premium dengan ayam renyah. Ini calo hitungan kalori 430. besar dan kuat untuk salad Pretty, bukan? Oh, dan sedikit buah, polos dan salad kenari? Ya, 210 kalori.
Di Burger King hanya ada tiga pilihan salad. Tapi pak ini lebih merupakan pukulan untuk pinggang Anda. Salad taman dengan lembut, ayam garing yang sarat dengan 670 kalori. Untuk pilihan yang sedikit lebih baik, salad dengan ayam panggang baru saja 490 kalori. Sebagai perbandingan, Whopper jr. di 340 kalori adalah kemasan kalori lebih sedikit maka ini salad. Bahkan kebun salad sisi memiliki 330 kalori. Wah.
Wendy's telah lama disebut-sebut dirinya sebagai salah satu pilihan sehat di luar sana untuk makan siang cepat getter. Tapi apa yang salad yang benar-benar memberikan sistem anda? The kemiri apel salad ayam memiliki 580 kalori saja, tetapi terus satu orang, yang terendah dari empat yang ditawarkan. BLT salad Cobb memiliki 670 dan ayam baja dan pedas Caesar keduanya dikemas dengan 740 kalori masing-masing. Apa yang terjadi dengan salad's menjadi pilihan sehat? Dengan total ini, Anda mungkin juga hanya pergi dan memesan goreng ganda stack, kecil dan menengah diet coke, total semuanya 690.
Lebih dari salad telah diperkenalkan ke papan menu raksasa di restoran cepat saji. Apakah itu memperkenalkan pilihan minum lebih bergizi, membuat anak-anak makan memiliki apel dan susu, rantai yang spiffing Facebook kesepakatan.
McDonalds baru-baru ini meluncurkan sebuah smoothie baru. Dua pilihan rasa pisang dan strawberry wildberry keduanya memiliki 210 kalori, dan hanya terbuat dari campuran buah, yogurt rendah lemak, dan es. Tetapi jika anda berpikir untuk pergi bukan untuk versi frappe baru diperkenalkan kopi, berhati-hatilah. The frappe karamel bungkus 550 kalori. Pilihan lain untuk yang akan pemakan sehat adalah membungkus makanan ringan. Ayam pilihan semua jatuh antara 200 tinggi dan mid range 300 kalori, sedangkan versi angus sedikit cenderung lebih tinggi terhadap jumlah 400.
Burger King adalah satu-satunya dari tiga besar yang menawarkan pilihan burger vegetarian. Tidak hanya untuk vegetarian, burger vegetarian adalah pilihan yang sehat untuk semua orang. Memerintahkan cara klasik, dengan selada, saus tomat, dan mayo, ia memiliki 420 kalori, dibandingkan dengan 670 kalori dari daging sapi versi lengkap dalam bohong besar, sementara skyrockets versi tiga sampai 1160 kal. Ada harapan pada terbalik pada menu minuman. Pilihan mencakup dua jus pembantu menit, susu rendah lemak dan air. Ada juga kalori dikemas kopi dan getar, tapi pilihan ada untuk opsi kal rendah.
Adapun Wendy's, itu menu sisi yang memiliki pilihan menyimpan kalori. cabe hanya memiliki 220 kalori dan kentang panggang rentang semua di 300, kecuali untuk daging asap dan keju, yang tops di 440. Bahkan ada yang terkenal cukup dingin es krim adalah tidak buruk, cokelat kecil 310 cal. Seperti McDonalds, Wendy's juga bermunculan bungkus makanan ringan. Ayam panggang memiliki 260 kalori dan pedas dan rumah-gaya yang membungkus 310 dan 320 masing-masing. Jauh lebih baik maka burger, yang bisa masuk ke ribuan kalori di sini juga.
Sehat Pilihan: Yang Restoran Fast Food Menawarkan Paling?
Antara tiga restoran besar semua menawarkan beberapa jenis khusus yang mereka semua untuk pemakan sehat di perjalanan. Tapi tampaknya McDonald's memiliki opsi yang paling dengan jumlah kalori terendah dari tiga rantai. Dengan salad paling dan pilihan lain untuk minuman dan anak-anak, McD's mengambil kue di makan sehat.
See also :
Wine
Sushi
Langganan:
Postingan (Atom)